Publikavimo data: 2026-02-16
Stromboli su vištiena, kumpiu ir sūriu
Tokie picos ritiniai vadinami „Stromboli“, kaip ir vulkaninė sala Sicilijos pakrantėje. Šis pavadinimas suteiktas neatsitiktinai. Prieš kepant ant suvyniotų tešlos ritinių daromi įpjovimai, ir veikiant aukštai temperatūrai orkaitėje picos padažas išsiveržia kaip lava. Tai ne tik labai efektinga, bet ir labai skanu!
Baltymai
10 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Sutarkuokite sūrį. Supjaustykite kumpį plonomis riekelėmis. Supjaustykite vištieną mažais kubeliais. Špinatus ir paprikas supjaustykite juostelėmis. Smulkinkite alyvuoges.
Žingsnis 2
Iškočiokite picos tešlą į stačiakampį, kurio matmenys 30 × 25 cm.
Žingsnis 3
Palikdami 1 cm kraštus laisvus, išdėliokite ant tešlos kumpį ir pabarstykite pusę sūrio.
Žingsnis 4
Ant viršaus dėkite kalakutieną. Uždėkite špinatus ir pabarstykite likusiu sūriu.
Žingsnis 5
Ant sūrio išdėliokite alyvuoges ir paprikas.
Žingsnis 6
Skardą patepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite miltais. Atsargiai suvyniokite tešlą su įdaru į ritinį palei ilgąją pusę. Gerai užspauskite kraštus, kad gaminys nesivyniotų. Padėkite ant skardos, išklotos kepimo popieriumi arba kepimo kilimėliu.
Žingsnis 7
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Išplakite kiaušinį ir patepkite juo gaminį. Padarykite keletą mažų įpjovimų ant ritinio, pro kuriuos išeis garai ir karštas įdaras. Siųskite strombolį į orkaitę 30–35 minutes, kol apskrus iki auksinės spalvos.