Publikavimo data: 2026-02-07
Sūrio-bekono rutuliukai
Išbandykite naują įprastos sūrio užtepėlės formatą. Minkštas varškės sūris šiuose užkandžių rutuliukuose derinamas su sūriu traškiu bekonu, keptais riešutais, pikantišku čederiu ir aštriais žaliaisiais svogūnais. Galite mirkyti krekerius ar lazdelę į užtepėlę, arba tiesiog padėti rutuliuką ant skrebučio ir ištepti stalo peiliu.
Baltymai
9 g
Riebalai
35 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Supjaustykite bekoną 5-6 mm pločio juostelėmis. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus ir pekano riešutus. Stambiai sutarkuokite čederį į atskirą dubenį.
Žingsnis 2
Įkaitinkite sausą keptuvę vidutinėje ugnies. Sudėkite į ją riešutus. Keptuvėje kepkite juos, nuolat maišydami, 3-4 minutes. Perkelkite apkepintus riešutus į švarų dubenį.
Žingsnis 3
Sudėkite į karštą keptuvę bekono juosteles. Kepkite jas, maišydami, 4-5 minutes, kol didžioji dalis riebalų išsiskirs, o juostelių kraštai taps traškūs. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite bekonui šiek tiek atvėsti.
Žingsnis 4
Į gilią dubenį sudėkite varškės sūrį ir grietinę. Įberkite džiovintų česnakų ir juodųjų pipirų. Viską išplakite mikseriu vidutiniu greičiu iki vientisos purios masės.
Žingsnis 5
Į sūrio masę pridėkite po pusę sutarkuoto čederio, žaliųjų svogūnų, bekono juostelių ir riešutų. Atsargiai išmaišykite masę mentele. Suformuokite masę į rutulį, apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Žingsnis 6
Dubenyje sumaišykite likusį bekoną, sutarkuotą čederį, žaliuosius svogūnus ir riešutus. Įberkite aguonų, viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 7
Išimkite atvėsusią sūrio-bekono masę iš šaldytuvo, nuimkite plėvelę. Padalinkite masę į 6 dalis, kiekvienai suteikite rutulio formą.
Žingsnis 8
Po vieną apvoliokite sūrio-bekono rutuliukus iš visų pusių sausoje bekono, sutarkuoto čederio, riešutų, svogūnų ir aguonų mišinyje.