Publikavimo data: 2026-02-07
Sūrio-česnako bandelės
Nutariau paįvairinti namų kepinius sūrio-česnako laiveliais. Tešlą jiems naudoju naktiniam kyšimui. Labai patogu ryte atsikelti ir nesukti galvos su tešla, o iš karto kepti.
Baltymai
9 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
39 g
Žingsnis 1
Pirmiausia paruoškite tešlą. Šiltame piene ištirpinkite mieles.
Žingsnis 2
Pridėkite cukraus, leiskite 15 minučių mielėms aktyvuotis.
Žingsnis 3
Įmuškite kiaušinį, druską, miltus. Minkyti iki sujungimo.
Žingsnis 4
Įdėkite minkštą sviestą.
Žingsnis 5
Tada įpilkite augalinio aliejaus.
Žingsnis 6
Minkykite iki lygaus tešlos maždaug 10-15 minučių. Perkelkite į dubenį, išteptą augaliniu aliejumi. Viršų uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą iki ryto arba 8-12 valandų.
Žingsnis 7
Paruoškime įdarą. Tam paimkite kietą sūrį, jis gali būti visiškai bet koks, sutarkuokite jį smulkia tarka.
Žingsnis 8
Smulkia tarka taip pat sutarkuokite česnaką, pridėkite prie sūrio.
Žingsnis 9
Įdėkite mėgstamų žolelių, aš naudojau krapus. Žolelės taip pat gali būti džiovintos arba šaldytos.
Žingsnis 10
Pridėkite grietinės. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Įdaras paruoštas.
Žingsnis 11
Tada formuojame laivelius. Iš tešlos paimkite nedidelį gabalėlį, iškočiokite į plokštelę. Nuo krašto sukite į tvirtą ritinėlį, kraštą gerai prispauskite.
Žingsnis 12
Išdėliokite paruoštus gaminius ant skardos, išklotos silikoniniu kilimėliu. Uždengite rankšluosčiu, palikite 20 minučių, kad pakiltų.
Žingsnis 13
Aštriu peiliu padarykite įpjovą viduryje dešrelės ir šiek tiek išskleiskite šią įpjovą, kad susidarytų laivelis.
Žingsnis 14
Šį laivelį ištepkite kiaušiniu.
Žingsnis 15
Į vidurį dėkite įdarą, kiekį reguliuokite patys. Kepkite įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje, kol susidarys auksinė pluta.