Publikavimo data: 2026-02-15
Sūrio pyragas, kuris visada pavyksta
Šiame recepte nusprendėme parodyti supaprastintą sūrio pyrago gaminimo būdą. Jis puikiai tinka tiems, kuriems sunku gaminti desertus. Šiam sūrio pyragui nereikės ieškoti specialių sausainių ar maskarponės sūrio. Pakanka paruošti nesudėtingą tešlą ir išplakti varškės kremą mikseriu. Po to beliks surinkti desertą formoje ir įdėti jį į orkaitę iki paruošimo. Sūrio pyragas kepamas neilgai, todėl geriau jo nepalikti be priežiūros.
Baltymai
10 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
17 g
Žingsnis 1
Į gilią dubenį sudėkite sviestą. Įdėkite 2 šaukštus cukraus.
Žingsnis 2
Į dubenį įmuškite 1 kiaušinį ir kruopščiai išmaišykite, kad gautųsi vientisa masė.
Žingsnis 3
Į paruoštą masę suberkite miltus ir kepimo miltelius. Išmaišykite ir užminkykite tešlą.
Žingsnis 4
Išklokite gautą tešlą į sviestu pateptą kepimo formą ir sutankinkite ją visame paviršiuje, formuodami kraštelius.
Žingsnis 5
Įmuškite likusius kiaušinius į atskirą indą, suberkite cukrų ir druską. Plakite ingredientus mikseriu, kol pasidarys putos.
Žingsnis 6
Į kiaušinių masę pridėkite varškę, grietinę ir grietinėlę. Dar kartą viską išplakite mikseriu, kad gautųsi vientisas kremas.
Žingsnis 7
Įjunkite orkaitę šildytis iki 170°C. Supilkite paruoštą kremą į formą su tešla. Išlyginkite jį lygiai mentele.
Žingsnis 8
Įdėkite sūrio pyragą į įkaitintą orkaitę ir palikite 30 minučių. Po to sumažinkite temperatūrą iki 150°C ir kepkite dar 10 minučių. Paruoštą sūrio pyragą išimkite iš orkaitės ir leiskite jam pailsėti 10-15 minučių.