Publikavimo data: 2026-02-15
Sūrio pyragas su halva
Suteikite klasikiniam sūrio pyragui rytietiškų saldumynų skonį! Į sūrio masę pridėkite saulėgrąžų halvos. Desertas įgis karamelės ir riešutų atspalvių. O dar ir skanų dėmėtumą. Sūrio pyragas gaminamas be kepimo. Pats procesas užtruks vos pusvalandį. Bet teks kantriai laukti, kol desertas sustings.
Baltymai
6 g
Riebalai
25 g
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
Įdėkite sviestą į puodą. Padėkite ant vidutinės ugnies ir ištirpinkite, maišydami. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite sviestui šiek tiek atvėsti.
Žingsnis 2
Sukite avižinius sausainius. Sudėkite gabaliukus į blenderio indą ir smulkinkite iki trupinių. Įdėkite ištirpintą sviestą, 50 ml vandens ir vėl gerai išmaišykite blenderiu. Turėtų gautis vientisa ir šiek tiek lipni masė.
Žingsnis 3
Išklokite formą kepimo popieriumi. Sudėkite sausainių masę į formą ir tvirtai ją sutankinkite visame dugno paviršiuje, formuodami nedidelius kraštelius. Padėkite į šaldytuvą 30–40 minučių.
Žingsnis 4
Sudėkite želatino lapus į dubenį. Užpilkite 100 ml vėsaus vandens, išmaišykite ir palikite 10 minučių. Lapai turi sugerti skystį ir išbrinkti.
Žingsnis 5
Išpilkite grietinėlę į puodą, įberkite cukraus. Padėkite ant silpnos ugnies ir šildykite, maišydami, kol kristalai ištirps. Pirmąsias virimo požymių pasirodymo metu nukelkite puodą nuo ugnies ir įdėkite želatiną. Išmaišykite masę, kad želatinas visiškai ištirptų grietinėlėje.
Žingsnis 6
Sudėkite į švarų didelį dubenį varškės sūrį. Supilkite į jį grietinėlę su želatina ir kruopščiai išmaišykite šluotele, kol gausite vientisą masę.
Žingsnis 7
Smulkiai supjaustykite halva ir įberkite apie 150 g į sūrio masę. Dar kartą viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 8
Perkelkite sūrio masę į formą su sausainių pagrindu. Atsargiai išlyginkite masės paviršių mentele ir padėkite į šaldytuvą 3 valandoms.
Žingsnis 9
Išimkite sustingusį sūrio pyragą iš šaldytuvo ir peiliu perbraukite aplink formos kraštus. Atidarykite formos dalis ir perkelkite desertą ant plokščios lėkštės. Vienodai pabarstykite likusiais 50 g halvos.