Publikavimo data: 2026-02-16
Švelnūs blynai su kefyru ir gazuotu vandeniu
Blynai su kefyru ir gazuotu vandeniu tinka tiek pusryčiams, tiek svečių vaišinimui šventėje. Gaunasi švelnūs ir minkšti.
Baltymai
4 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Į gilią dubenį sudėkite vištienos kiaušinius. Į kiaušinius įberkite cukraus ir druskos. Išplakite ingredientus, bet ne per stipriai, kol masė taps vienalytė.
Žingsnis 2
Į gautą kiaušinių mišinį supilkite kefyrą. Išmaišykite ingredientus, kad gautumėte vienalytę masę.
Žingsnis 3
Į šį kiaušinių ir kefyro mišinį persijokite kvietinę miltus.
Žingsnis 4
Išmaišykite ingredientus, kol gausite tirštą tešlą, kaip blynams. Tešla turi būti be gumulėlių.
Žingsnis 5
Dabar gautą tešlą praskieskite gazuotu vandeniu, reguliuodami konsistenciją.
Žingsnis 6
Blynų tešla turi būti švelni, ne per skysta. Į tešlą supilkite kelis šaukštus aliejaus ir vėl išmaišykite. Paruoštai tešlai leiskite pastovėti 10-15 minučių.
Žingsnis 7
Ištepkite blynų keptuvės paviršių aliejumi ir optimaliai įkaitinkite. Išpilkite į keptuvę porciją blynų tešlos su kefyru ir gazuotu vandeniu. Kepkite blyną po minutę iš kiekvienos pusės. Taip sunaudokite visą tešlą. Jei reikia, vėl ištepkite keptuvės paviršių aliejumi.