Tonnato padažas su daržovėmis

Name: Tonnato padažas su daržovėmis
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Druska; Alyvuogių aliejus; Citrinų sultys; Morka; Ančiuviai; Garstyčios; Malti juodieji pipirai; Vištienos kiaušinis; Agurkai; Saliero stiebas; Rafinuotas saulėgrąžų aliejus; Tunas aliejuje gabalėliais

Skani ir originali užkandėlė iš šviežių daržovių su itališku tonnato padažu yra ryški ir lengva. Tradiciškai šis padažas gaminamas iš majonezo, konservuoto tuno, ančiuvų ir kaparėlių. Jis suteikia daržovių lazdelėms ypatingą skonį. Patiekimui paimkite salierą, morkas, agurkus ir bet kurias kitas šviežias ar keptas daržoves. Supjaustykite jas ilgesniais lazdelėmis, kad būtų patogu imti ir mirkyti į padažą. Taip pat tonnato patiekiamas su mėsa, žuvimi arba tiesiog tepamas ant duonos.

Gaminimo laikas

15 min.

Laikas virtuvėje

15 min.

Kalorijos

218 kcal.

Baltymai

7 g

Riebalai

19 g

Angliavandeniai

2 g

Sunkumas: 1/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 3.8/5 (20 bal.)

Žingsnis 1

Supjaustykite agurką, salierą ir morką ilgesniais lazdelėmis.

Žingsnis 2

Į aukštą stiklinę supilkite saulėgrąžų ir alyvuogių aliejų. Įdėkite kiaušinį, citrinos sultis, druską, juodu maltą pipirą ir garstyčias. Gerai išplakite šią masę trintuvu, kol ji taps balta ir sutirštės. Gaunasi naminis majonezas.

Žingsnis 3

Nusausinkite aliejų iš tuno, įdėkite žuvį į majonezą. Įdėkite ančiuvų. Vėl gerai viską sumaišykite naudojant panardinimo trintuvą, kol gausite vientisą padažo konsistenciją.

Pasidalinti

Panašus receptai

Marija

Baklažanų ritinėliai su varškės sūriu

Marija

Cukinijų ritinėliai su grietininiu sūriu ir česnaku

Francišekas Baranauskas

Užkandis iš pomidorų su mocarela ir rukola

Raktiniai žodžiai

arbūzų receptai, be įprastų alergenų, salsa, žaliasis sezonas, arbūzų sezonas, aštriai, per 5 minutes, mažai kalorijų, paprastai, įspūdingas receptas, šalti užkandžiai, užkandžiai