Publikavimo data: 2026-02-14
Užkandis „Grybų pievelė“
Patiekalui naudokite miško grybus. Jų švelnus skonis nieko nepaliks abejingo gamtos dovanoms.
Baltymai
3 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Miško grybus nuplaukite, smulkiai supjaustykite. Virkite pasūdytame vandenyje 20-30 minučių. Tada nukoškite. Apkepkite įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi apie 10-15 minučių.
Žingsnis 2
Svogūnus ir česnakus nulupkite. Svogūną smulkiai supjaustykite, česnaką pertrinkite. Į grybus pridėkite svogūną ir česnaką, taip pat druskos, juodųjų pipirų, kalendros. Išmaišykite ir kepkite, kol svogūnas taps permatomas.
Žingsnis 3
Cukiniją nuplaukite ir supjaustykite 1 centimetro storio žiedais. Tada įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi apkepkite cukinijos žiedus iš abiejų pusių, kol jie taps auksinės spalvos.
Žingsnis 4
Cukinijos žiedus perkelkite į kepimo indą. Viršaus uždėkite grybus.
Žingsnis 5
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Uždėkite jį ant grybų kaip kepurėlę. Kepkite patiekalą įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių. Troškinkite, kol susidarys auksinė sūrio pluta. Skanaus!