Publikavimo data: 2026-02-15
Užkandis su kriauše ir prosciutto
Šventinėmis dienomis net dietinę salotą galima paversti užkandžiu. Tiesiog paimkite šiek tiek džiovintos kumpio ir suvyniokite į ją kriaušės griežinėlius ir aliejumi pagardintą rukolą. Aštrus žolelių skonis sušvelnins saldūs vaisiai, o kartu jie sudarys neįprastą kontrastą su sūriu prosciutto. Šis variantas tinka be laktozės ir be glitimo dietai. Jei tokių apribojimų nėra, papildykite užkandį gabalėliu brie sūrio.
Baltymai
10 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Perpjaukite kriaušę per pusę, išimkite sėklas. Supjaustykite vaisių pusmėnulio formos griežinėliais, kurių storis apie 1 cm.
Žingsnis 2
Į dubenį sudėkite rukolos lapus, įberkite granatų sėklų ir juodųjų pipirų. Apšlakstykite pirmo spaudimo alyvuogių aliejumi, viską atsargiai išmaišykite.
Žingsnis 3
Supjaustykite prosciutto griežinėlius išilgai į ilgas lygias dalis. Ant kiekvienos pusės dėkite po 2-3 rukolos lapus su granatais.
Žingsnis 4
Dėkite 1-2 griežinėlius kriaušės ant rukolos su granatais. Tvirtai suvyniokite kumpį į ritinėlį, tarsi apvyniodami įdarą. Išdėliokite užkandį ant serviravimo lentos arba lėkštės.