Publikavimo data: 2026-02-16
Užkandžių keksiukai iš šaldytų daržovių
Tešlos šiems keksiukams nereikia ilgai minkyti ar palikti pakilti. Įdaras taip pat neužims daug jėgų. Tiesiog leiskite šaldytoms daržovėms sušilti verdančiame vandenyje, tada nukoškite ir šiek tiek susmulkinkite, jei gabaliukai atrodys per dideli. Beliks sujungti daržoves su tešla ir paskirstyti mišinį po formelėmis. Vietoj porcinių keksiukų taip pat galima pagaminti vieną didelį, panašų į duonos kepalą.
Baltymai
6 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Į puodą įpilkite 1–1,5 l vandens, užvirinkite ant stiprios ugnies. Į vandenį įberkite pusę paruoštos druskos, įdėkite daržoves. Virkite jas 2–3 minutes. Nukoškite daržoves per sietą ir nuplaukite šaltu vandeniu.
Žingsnis 2
Į dubenį, tinkantį mikrobangų krosnelei, supilkite kefyrą. Šildykite jį 40–50 sekundžių. Į kefyrą įberkite likusią druską ir kepimo miltelius, išmaišykite šluotele, kad susidarytų puri puta.
Žingsnis 3
Apsausinkite daržoves nuo likusios drėgmės popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite didelius gabalus kubeliais, kurių dydis 1 cm. Sudėkite daržoves į tešlą, pridėkite paprikos, juodųjų pipirų ir kalendros. Viską atsargiai išmaišykite.
Žingsnis 4
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Ištepkite formeles augaliniu aliejumi ir tolygiai paskirstykite tešlą su daržovėmis. Padėkite paruoštus keksiukus į orkaitę 30–35 minutėms.