Publikavimo data: 2026-01-03
Vareniki su bulvėmis
Vareniki iš švelnios tešlos su sotu įdaru visai šeimai.
Baltymai
5 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
37 g
Žingsnis 1
Bulves nulupkite, nuplaukite vandenyje ir supjaustykite į 4 dalis. Nuluptą svogūną smulkiai supjaustykite.
Žingsnis 2
Užpilkite bulves vandeniu ir padėkite ant ugnies. Kai vanduo užvirs, pasūdykite, sumažinkite dujas ir virkite 20-25 minutes.
Žingsnis 3
Kol bulvės verda, paruoškite tešlą. Į 600 g persijotų miltų įberkite 1 arbatinį šaukštelį druskos, 1 arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus. Supilkite 1 puodelį verdančio vandens ir išmaišykite. Tešlą minkykite apie 5 minutes, kad ji taptų elastinga.
Žingsnis 4
Įkaitinkite keptuvę, sudėkite į ją sviestą ir svogūną. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol įgaus auksinę spalvą.
Žingsnis 5
Nusunkite vandenį nuo virtų bulvių.
Žingsnis 6
Pagardinkite druska, sudėkite kepintus svogūnus ir išmaišykite.
Žingsnis 7
Kad būtų patogiau, padalykite tešlą į 3 dalis ir kiekvieną dalį iškočiokite į sluoksnį. Iškočiokite 7-8 cm skersmens apskritimus.
Žingsnis 8
Į tešlos vidurį sudėkite bulvių košę.
Žingsnis 9
Užspauskite kraštus ir suformuokite koldūnus.
Žingsnis 10
Dėkite koldūnus ant pjaustymo lentų, išklotų maistine plėvele. Palikite tiek, kiek reikia virimui, o likusius padėkite į šaldiklį. Kai koldūnai visiškai sušalę, perkelkite juos į celofaninį maišelį.
Žingsnis 11
Į puodą supilkite vandenį. Užvirinkite, pasūdykite ir sudėkite koldūnus. Virkite 7-8 minutes.