Publikavimo data: 2026-02-09
Varškės mini-paschos, primenančios kulichą
Šios varškės mini-paschos nereikia laikyti po presu, visa skystis liks viduje ir suteiks desertui minkštą, sviestinę tekstūrą. Kad paschos būtų panašios į kulichą, raskite joms aukštus cilindro formos puodelius. Kakavos milteliai ir šokoladinė pasta suteiks desertui ne tik ryškų skonį, bet ir spalvą, primenančią apie apskrudusią kepyklą. Taip pat prireiks balto šokolado glazūros ir riešutų bei uogų pabarstukų.
Baltymai
9 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Į gilią dubenį sudėkite varškę, grietinę, medų, suberkite kakavos miltelius. Viską sutrinkite rankiniu blenderiu 3-4 minutes, kad gautumėte lygią homogenišką masę.
Žingsnis 2
Atidėkite atskirame dubenyje minkštą sviestą ir šokoladinę pastą. Gerai išmaišykite mentele.
Žingsnis 3
Ant stiprios ugnies įkaitinkite sausą keptuvę, joje apkepkite nuluptus lazdyno riešutus, maišydami, apie 2-3 minutes. Atvėsinkite riešutus ir smulkiai juos supjaustykite. Atidėkite 1 arb. šaukštą riešutų papuošimui.
Žingsnis 4
Į varškės masę sudėkite sviestą su šokoladine pasta. Dar kartą sutrinkite viską rankiniu blenderiu iki homogeniškos būsenos. Suberkite apkepintus lazdyno riešutus ir kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 5
Išdėliokite varškės masę į formas arba puodelius, sutankinkite šaukštu. Padėkite į šaldytuvą 5-6 valandoms.
Žingsnis 6
Šokoladą sulaužykite į gabaliukus, sudėkite juos į indą, tinkantį mikrobangų krosnelei. Ištirpinkite šokoladą 2-3 kartus po 30-40 sekundžių. Į ištirpintą šokoladą įpilkite augalinio aliejaus, išmaišykite.
Žingsnis 7
Išimkite mini-paschas iš šaldytuvo. Išimkite iš formų. Vienodai apipilkite mini-paschas ištirpintu šokoladu, kad jis sukurtų gražius lašelius šonuose.
Žingsnis 8
Pabarstykite glazūrą smulkintais lazdyno riešutais ir susmulkintais cukatais. Padėkite mini-paschas į šaldytuvą 1 valandai, kad glazūra sustingtų.