Publikavimo data: 2026-02-15
Varškės spurgos su mocarela
Skanios spurgos iš varškės tešlos su mocarela.
Baltymai
8 g
Riebalai
38 g
Angliavandeniai
22 g
Žingsnis 1
Varškę sutrinkite šakute. Įdėkite cukraus, druskos ir vištos kiaušinį.
Žingsnis 2
Gerai sumaišykite varškę su cukrumi, druska ir kiaušiniu. Persijokite miltus, įdėdami kepimo miltelių. Palaipsniui į varškę su kitais ingredientais suberkite miltus (200-250 gramų) ir užminkykite tešlą. Palikite tešlą pailsėti 30 minučių kambario temperatūroje, uždengę rankšluosčiu.
Žingsnis 3
Padalinkite gautą tešlą į 14 vienodų dalių. Iš kiekvienos dalies suformuokite kamuoliuką. Tada suplokite jį iki plokštelės. Ant kiekvienos plokštelės dėkite po kamuoliuką mocarelos-mini.
Žingsnis 4
Atsargiai užspauskite kraštus, kad gautųsi kamuolys. Tada suformuokite kamuolį tarp delnų, kad spurgos būtų lygios. Mocarela turi būti griežtai centre. Kraštus reikia tvirtai užspausti, kad kepant mocarela neišbėgtų.
Žingsnis 5
Gerai įkaitinkite keptuvę arba mažą puodą su augaliniu aliejumi. Kepkite spurgas iš abiejų pusių ant mažos ugnies iki auksinės spalvos. Kai spurgos taps auksinės, dėkite jas ant popierinio rankšluosčio, kad nusistovėtų perteklinis riebalas.