Publikavimo data: 2026-02-17
Vegetariškas „Napoleonas“ su avižų pieno kremu
Norint paruošti vegetarišką „Napoleoną“, reikia sviestą pakeisti margarinu, o pieną - vandeniu arba augaliniu pienu. Lakštų tešlą galima paruošti paprastu vandeniu, bet geriau - gazuotu. Taip kepiniai bus oro, panašūs į sluoksniuotus. Kremui puikiai tinka avižų, sojų ar kokosų pienas. Būtinai įdėkite į kremą apelsinų žievelę arba vanilės sirupą.
Baltymai
3 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
35 g
Žingsnis 1
Giliai dubenyje sumaišykite kvietinę miltus su druska. Centre padarykite įdubimą.
Žingsnis 2
Į įdubimą supilkite gazuotą vandenį. Gerai viską išmaišykite.
Žingsnis 3
Įdėkite augalinio aliejaus. Minkyti vienodą, tirštą tešlą.
Žingsnis 4
Uždenkite tešlą maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Žingsnis 5
Išimkite tešlą ant miltais pabarstyto darbo paviršiaus ir padalinkite į 10 vienodų dalių.
Žingsnis 6
Iškočiokite kiekvieną dalį į labai ploną lakštą ant kepimo popieriaus, silikoninės kilimėlio ar folijos.
Žingsnis 7
Kartu su kepimo popieriumi padėkite tešlos lakštą ant skardos, padarykite jame dažnus pradurimus šakute ir siųskite į įkaitintą orkaitę 7 minutėms.
Žingsnis 8
Kol kepa vienas lakštas, iškočiokite kitą. Ant karšto lakšto padėkite lėkštę, atitinkančią torto dydį, apversta ir apkirpkite kraštus pagal kontūrą.
Žingsnis 9
Visus lakštų likučius susmulkinkite maišytuve iki smulkių trupinių.
Žingsnis 10
Norėdami paruošti kremą, dubenyje sumaišykite miltus su cukrumi.
Žingsnis 11
Įdėkite pusę avižų pieno ir vanilės sirupo. Gerai išmaišykite. Galite pasinaudoti mikseriu ar maišytuvu, kad nebūtų gumulėlių.
Žingsnis 12
Mažame puode užvirinkite likusį avižų pieną vidutinėje ugnies. Įberkite miltų mišinį iš 10 žingsnio.
Žingsnis 13
Kremą užvirinkite, nuolat maišydami, ir iš karto nuimkite nuo ugnies.
Žingsnis 14
Į karštą kremą įdėkite margarino, išmaišykite, kol visiškai ištirps. Leiskite kremui atvėsti iki kambario temperatūros.
Žingsnis 15
Dėkite lakštus vieną ant kito, kiekvieną iš jų tepdami kremu. Pabarstykite tortą trupiniais viršuje. Padėkite jį į šaldytuvą 10-12 valandų, kad prisigertų.