Publikavimo data: 2026-02-09
Vegetariškas obuolių pyragas
Vegetariški pyragai skiriasi nuo įprastų tuo, kad juose nėra kiaušinių ir kitų gyvūninės kilmės komponentų. Tešla gaminama vandenyje su pridėta raugą. Todėl ji gaunasi tokia pat puri, kaip ir įprasta. Pyrago įdarą galima pasirinkti pagal savo skonį. Mes pasirinkome obuolius, nes jie puikiai tinka vegetariškam maistui. Kad kepiniai nebūtų per saldūs, rinkitės rūgščiai saldžius veisles.
Baltymai
2 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
27 g
Žingsnis 1
Į šiltą vandenį suberkite mieles ir pusę cukraus. Gerai išmaišykite ir palikite mišinį užsigerti 10 minučių. Jei naudojate granuliuotas sėlenas, sumalkite jas blenderiu iki miltų konsistencijos.
Žingsnis 2
Sumaišykite miltus su sumaltomis sėlenomis gilioje dubenyje. Supilkite aliejų, pridėkite šiek tiek druskos ir likusį cukrų. Ištrinkite ingredientus iki trupinių.
Žingsnis 3
Supilkite į miltus gautą tešlą. Gerai išmaišykite viską iki vientisos masės ir užminkykite tešlą. Po to uždenkite ją rankšluosčiu ir palikite 40-50 minučių.
Žingsnis 4
Išklokite formą kepimo popieriumi. Padalinkite pakilusią tešlą į dvi dalis, kad viena būtų šiek tiek didesnė už kitą. Didesnę dalį iškočiokite į ratą ir išklokite forma.
Žingsnis 5
Supjaustykite obuolius skiltelėmis ir išdėliokite ant tešlos. Pabarstykite juos cukraus pudra. Iš likusios tešlos supjaustykite juosteles ir padarykite iš jų „tinklelius“ ant įdarų.
Žingsnis 6
Uždenkite pyragą rankšluosčiu ir palikite 40 minučių. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Kai pyragas užgis, dėkite jį į įkaitintą orkaitę 40-45 minutėms.