Publikavimo data: 2026-02-08
Vegetariškas plovas su grybais lėtoje viryklėje
Grybai maistingumu ir skoniu mažai nusileidžia mėsai ir tinka vegetariškam plovui. Paruoškite jį ne tik su baltu, bet ir su raudonuoju ryžiu, tai suteiks patiekalui spalvų ir naudos. Įvairiaspalvės daržovės taip pat atliks savo vaidmenį ir padarys plovą dar sočiau be nereikalingų kalorijų. Nepamirškite tradicinių prieskonių: kalendros, kumino, barbariso ar paruoštos plovo prieskonių.
Baltymai
1 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Smulkiai supjaustykite svogūną ir papriką kubeliais, kurių kraštinė 5-6 mm. Morką supjaustykite pusmėnulio formos griežinėliais, kurių storis 3-4 mm. Didelius grybus perpjaukite į 2-3 dalis. Nuskinkite krapų lapelius nuo stiebų ir smulkiai juos supjaustykite.
Žingsnis 2
Įjunkite lėtą viryklę režimu „Kepti“ arba „Kepimas“. Įpilkite aliejaus į indą ir palaukite, kol jis įkais. Įdėkite svogūną ir kepkite 1-2 minutes, kol jis taps šviesiai rusvas.
Žingsnis 3
Pridėkite morką prie svogūno. Kepkite daržoves kartu, dažnai maišydami, 4-5 minutes, kol jos suminkštės. Įdėkite papriką ir troškinkite dar apie 5 minutes, periodiškai maišydami.
Žingsnis 4
Įdėkite grybus prie apkepintų daržovių. Įberkite druskos, juodųjų pipirų, kalendros, kumino ir barbariso. Šildykite viską, maišydami, 3-4 minutes. Ant viršaus išlyginkite ilgo grūdo ir raudonąjį ryžį.
Žingsnis 5
Ant ryžių padėkite česnako skilteles. Užvirinkite 3 puodelius vandens virdulyje ir užpilkite juo lėtos viryklės turinį. Uždarykite prietaiso dangtį ir pasirinkite režimą „Plovas“ arba „Ryžiai“. Nustatykite laikmatį 30 minučių.
Žingsnis 6
Pabarstykite vegetarišką plovą smulkintais krapais. Vėl uždarykite lėtos viryklės dangtį ir leiskite patiekalui pastovėti 15 minučių. Išdalinkite paruoštą plovą į porcijas.