Publikavimo data: 2026-02-15
Viduržemio jūros salotas su pupelėmis
Viduržemio jūros virtuvė remiasi paprastais deriniais. Joje dažnai sutinkamos ankštinės daržovės, sezoninės daržovės, alyvuogių aliejus ir aromatiniai prieskoniai. Šiame salote surinkti būtent tokie ingredientai. Baltos pupelės užtikrina sotumą, šviežios daržovės padarys užkandį sultingą, o padažas iš citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus pridės malonų rūgštumą. Salotas bus ryškus, maistingas ir universalus. Jį galima patiekti kaip garnyrą arba kaip savarankišką patiekalą. O dar šį patiekalą patogu pasiimti su savimi.
Baltymai
5 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
15 g
Žingsnis 1
Supjaustykite agurkus griežinėliais, paprikas - juostelėmis, pomidorus - puselėmis. Svogūną supjaustykite plonomis pusžiedžiais. Viską sudėkite į gilią salotų lėkštę, pridėkite artišokus.
Žingsnis 2
Į daržoves suberkite pupeles ir avinžirnius. Supjaustykite alyvuoges ir juodąsias alyvas griežinėliais ir sudėkite viską į salotų lėkštę.
Žingsnis 3
Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų su vyno actu. Pridėkite itališkų prieskonių, druskos, pipirų ir česnako, perspausto per presą. Gerai išmaišykite visus ingredientus.
Žingsnis 4
Perkelkite salotą į patiekimo lėkštę, viršuje pabarstykite mažais fetos sūrio gabalėliais. Pridėkite padažo.