Publikavimo data: 2026-02-17
Vyniotiniai iš liežuvio su varškės sūriu
Tokie vyniotiniai puikiai tinka kaip užkandis bet kuriam šventiniam stalui, įskaitant ir naujųjų metų. Kaip pagrindą čia naudojamas plonai supjaustytas jautienos liežuvis. Mes jį ištepėme varškės sūrio su krienais mišiniu ir papildėme marinuotu agurku bei krapų šakele.
Baltymai
9 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Įdėkite liežuvį į puodą, užpilkite vandeniu ir įberkite druskos. Įdėkite lauro lapą, pipirus, morką ir svogūną visą.
Žingsnis 2
Palaukite, kol vanduo užvirs, nuimkite putas ir nustatykite silpną kaitrą. Virkite 3 valandas, nepamirškite nuimti putas, kai jos susidarys.
Žingsnis 3
Perkelkite paruoštą liežuvį į puodą su šaltu vandeniu ir ledu. Atvėsinkite ir nulupti.
Žingsnis 4
Supjaustykite liežuvį plonomis riekelėmis. Perpjaukite marinuotus agurkus išilgai į ketvirčius.
Žingsnis 5
Sumaišykite dubenyje varškės sūrį su krienais. Ištepkite kiekvieną liežuvio riekelę varškės mase.
Žingsnis 6
Ant liežuvio uždėkite po 1–2 ketvirčius agurko ir 1 mažą krapų šakelę. Suvyniokite į vyniotinį. Susegkite dantų krapštuku, kad paruošimas nesivyniotų. Sudėkite paruoštą užkandį ant serviravimo lėkštės.