Žalias sviestas

Vietoj įprasto sumuštinių sviesto paruoškite kvapnų, skanų žalią sviestą su petražolėmis. Tinka ir kitos žolelės. Pavyzdžiui, rozmarinas, rukola ar bazilikas. Smulkinkite žoleles maišytuve, kad gautumėte vienalytę konsistenciją. Tačiau tai nėra būtina. Pakanka tiesiog labai smulkiai supjaustyti žoleles ir sumaišyti su minkštu sviestu. Atminkite, kad toks sviestas ilgai nesilaiko. Todėl geriau jį gaminti mažais kiekiais.