Publikavimo data: 2026-02-16
Žaliųjų žirnelių salotos su sūdyta karpačiu
Minkšta žirnelių tekstūra ir subtilus skonis salotose kontrastuoja su traškia kopūstų, aštriu ridikėlių, svogūnų ir česnako skoniu. Be žirnelių, už užkandžio baltymą atsako kalakutienos karpačis. Salotos bus paruoštos per kelias minutes ir atrodys ryškios tiek išvaizda, tiek skoniu. Jos yra gana sočios, pilnos skaidulų, vertingų vitaminų ir mineralų. Jei pageidaujate, jas galima patiekti ir kaip pagrindinį patiekalą.
Baltymai
3 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kopūstą 5–6 mm pločio juostelėmis. Perpjaukite ridikėlį per pusę, tada supjaustykite jį pusmėnulio formos griežinėliais, kurių storis 2–3 mm.
Žingsnis 2
Atskirti petražolių lapus nuo stiebų, stambiai juos supjaustyti. Supjaustykite žaliųjų svogūnų plunksnas įstrižomis juostelėmis, kurių ilgis 1,5–2 cm. Smulkiai supjaustykite šalotą. Smulkiai supjaustykite česnaką.
Žingsnis 3
Į salotų dubenį sudėkite kopūstų, ridikėlių, šalotų ir česnako mišinį. Įdėkite žaliųjų žirnelių. Paskaninkite druska, pagardinkite garstyčiomis ir viską atsargiai išmaišykite.