Publikavimo data: 2026-02-04
Ant groteli kepta lašiša su žirnių salsa
Išbandykite ant grotelių keptą lašišą su neįprastu padažu iš šaldytų žirnių. Neįprastas ingredientų derinys patiks žuvies patiekalų mėgėjams. Naudokite nerafinuotą augalinį aliejų, kad jis suteiktų padažui savo aromatą. Galite pasirinkti bet kokį: puikiai tiks rapsų aliejus.
Baltymai
11 g
Riebalai
20 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Išspauskite 1 arbatinį šaukštelį citrinos sulčių ir sutarkuokite žievelę. Smulkiai supjaustykite čili pipirą. Supjaustykite šoninę kubeliais. Kepkite šoninę 1 šaukšte aliejaus iki traškumo 15 minučių. Išimkite ant servetėlės ir leiskite aliejui nutekėti. Į keptuvę įpilkite aliejaus ir apkepkite citrinos žievelę su sultimis, kaparėliais, čili ir medumi. Nepamirškite maišyti.
Žingsnis 2
Sutrinkite žirnius. Smulkiai supjaustykite krapus. Į salsa įdėkite žoleles ir žirnius. Paskaninkite druska ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Dėkite žuvį į miltus oda žemyn, o viršų patepkite aliejumi. Įkaitinkite grotelių keptuvę ant viryklės arba grilio iki maksimalaus karščio. Kepkite žuvį 8-10 minučių iki traškumo, kas 2 minutes apšlakstydami išsiskyrusiu sultiniu.