Publikavimo data: 2026-02-16
Antanovkos pastila
Minkštą ir ploną pastilą galima paruošti ir orkaitėje, tačiau džiovintuvas supaprastins procesą. Išvirkite arba iškepkite obuolius iki minkštumo, sumalkite į tyrę ir virkite su cukrumi. Tada išdėliokite plonu sluoksniu ant padėklų ir siųskite į džiovintuvą. Po kelių valandų saldi su rūgštelėmis pastila bus paruošta. Pabarstykite ją cukraus pudra ir patiekite su arbata ar kava.
Angliavandeniai
24 g
Žingsnis 1
Iš obuolių pašalinkite sėklas. Supjaustykite juos skiltelėmis.
Žingsnis 2
Į didelį puodą supilkite vandens. Sudėkite obuolių skilteles ir uždėkite ant silpnos ugnies. Uždengite dangčiu ir palaukite, kol obuoliai suminkštės.
Žingsnis 3
Sumalkite suminkštėjusius obuolius su blenderiu. Perkoškite masę per sietą, kad gautumėte vientisumą. Grąžinkite obuolių tyrę į puodą. Įdėkite cukraus ir labai gerai išmaišykite. Uždėkite ant minimalios ugnies ir, nuolat maišydami, palaukite, kol užvirs. Kai masė pradės virti, virkite 10 minučių.
Žingsnis 4
Nuimkite masę nuo ugnies ir leiskite jai visiškai atvėsti. Ištepkite džiovinimo padėklus vynuogių sėklų aliejumi. Išdėliokite vaisių tyrę plonu tolygiu sluoksniu. Įstatykite padėklus į džiovintuvą ir nustatykite temperatūrą 65 °C. Pastilos paruošimui prireiks iki 10 valandų.
Žingsnis 5
Kai pastila bus paruošta, atsargiai nuimkite ją nuo grotelių ir supjaustykite porcijomis.