Aromatinga kava su pekmezu ir citrusiniais vaisiais

Pekmezas arba bekmezas ― tai sutirštintas vaisių arba uogų sultys, be cukraus ir pagal specialią technologiją, leidžiančią išsaugoti maksimalų vitaminų ir naudingų medžiagų kiekį. Pagal konsistenciją jis primena medų arba tirštą sirupą, turi sodrų saldų skonį ir koncentruotą pradinio žaliavos aromatą. Dažniausiai pekmezą gamina iš vynuogių, ypač naudingas laikomas juodųjų vynuogių sirupas ― jis turi daug geležies ir kalcio. Pekmezą naudoja kepiniams ir konditerijos gaminiams, gėrimų ruošimui, taip pat vietoj medaus ar sirupų prie blynų, blynelių, ledų, vaisių.