Publikavimo data: 2026-02-15
Aromatingas obuolių pyragas
Dėl išplakto sviesto tešla bus minkšta ir trupinėta. Norėdami išlaikyti jos tekstūrą, neįmaišykite obuolių į masę, geriau griežinėlius dėkite ant būsimo pyrago viršaus. Kepimo aromatas bus sodresnis ir turtingesnis, jei naudosite skirtingų veislių vaisius. Prieskonių mišinys maloniai pabrėš obuolių saldumą ir rūgštumą. Pyrago skonis įdomiai derės su sodriu porteriu kartu su ledais. Desertas kartu su gėrimu paliks malonų poskonį.
Baltymai
3 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
36 g
Žingsnis 1
Žingsnis 2
Į švarią dubenį dėkite minkštą sviestą, suberkite cukrų. Plakite mikseriu dideliu greičiu 3-4 minutes, kol masė taps puri ir šviesi. Įdėkite kiaušinį, plakite dar 1-2 minutes.
Žingsnis 3
Supilkite pieną, maišykite vidutiniu greičiu mikseriu, kol masė taps vienalytė.
Žingsnis 4
Sujunkite skystus ingredientus su sausa. Minkyti minkštą tešlą.
Žingsnis 5
Nulupkite obuolius, perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas. Supjaustykite vaisius griežinėliais, kurių storis 4–5 mm.
Žingsnis 6
Ištepkite kepimo formą 1 arb. šaukšteliu sviesto. Pabarstykite formos sieneles miltais ir perkelkite tešlą į formą, atsargiai išlyginkite.
Žingsnis 7
Ant tešlos uždėkite obuolių griežinėlius, persidengiančius.
Žingsnis 8
Sumaišykite dubenėlyje 1 arb. šaukštelį cukraus ir ½ arb. šaukštelio cinamono, tolygiai pabarstykite gautą mišiniu paruoštą pyragą. Įdėkite formą į įkaitintą iki 175 °C orkaitę ir kepkite pyragą 10 minučių. Sumažinkite temperatūrą iki 155 °C ir kepkite pyragą dar 30-40 minučių, kol jis bus paruoštas. Atvėsinkite jį formoje ir perkelkite ant desertinės lėkštės.