Publikavimo data: 2026-02-19
Blynai su mėsos faršu
Blynai su mėsos faršu gaunasi skanūs, švelnūs, sotūs, aštrūs. Faršas gaunasi aromatingas, sultingas. Tai vienas iš mėgstamiausių patiekalų.
Baltymai
6 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Paruoškime produktus. Mums reikės blynams: miltų, aš sumaišiau kvietinius ir ryžius, galima naudoti bet kokius miltus ir skirtingomis proporcijomis pagal jūsų skonį. Alyvuogių aliejaus, pieno (pas mane be glitimo, galima bet kokio), vandens, druskos, cukraus pagal norą, sviesto ir kepimo miltelių. Įdarui: kiauliena, aš ją iš anksto išviriau, (galima bet kokia mėsa), prieskoniai, svogūnas.
Žingsnis 2
Pirmiausia paruoškime blynų tešlą. Supilkite pieną į puodą, įberkite druskos, cukraus ir šiek tiek pašildykite. Tada supilkite alyvuogių aliejų ir įberkite persijotus miltus kartu su kepimo milteliais. Maišykite šluotele, kol gausite vienalytę masę. Turėtų gautis tirštos grietinės konsistencija.
Žingsnis 3
Tada į tešlą plona srovele supilkite verdantį vandenį, nenustodami maišyti tešlos šluotele. Turėtų gautis skystos grietinės konsistencija. Ir palikite tešlą pastovėti 20 minučių.
Žingsnis 4
Kol tešla kyla, sumalkite virtą mėsą mėsmalėje.
Žingsnis 5
Tada smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite keptuvėje su įkaitintu alyvuogių aliejumi iki auksinės spalvos vidutinėje ugnies 7 minutes.
Žingsnis 6
Tada į keptuvę su svogūnu pridėkite mėsos faršą, pasūdykite, pipiruokite, įdėkite visus prieskonius, gerai išmaišykite, paragaukite. Galite pridėti šiek tiek vandens ar sultinio, faršas bus sultingesnis. Ir kepkite 5-7 minutes.
Žingsnis 7
Kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
Žingsnis 8
Kiekvieną blyną gerai patepkite ištirpintu sviestu.
Žingsnis 9
Į blynų centrą dėkite mėsos įdarą maždaug po 1,5 šaukšto.
Žingsnis 10
Užlenkite blynus į voką arba vamzdelį.
Žingsnis 11
Blynai su mėsa paruošti!