Publikavimo data: 2026-02-17
Brokolinių ir sūrio kremas-supas
Tarkuotas sūris ištirps ir padarys sriubos kremišką tekstūrą dar tirštesnę ir glotnesnę. Jis taip pat pabrėš daržovių skonį savo sūriomis-grietinėlėmis natomis. Apkepkite svogūną ir morką, pridėkite daržovių sultinį, miltus ir grietinę. Maistingas patiekalo pagrindas bus brokoliai, kuriuos pakaks virti tik kelias minutes, o tada sutrinti masę blenderiu.
Baltymai
3 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Dideliais tarkuokite morką ir sūrį. Supjaustykite svogūną kubeliais, kurių šoninė 3–4 mm.
Žingsnis 2
Uždenkite puodą vidutine ugnimi, ištirpinkite jame sviestą. Kepkite svogūną, dažnai maišydami, 2–3 minutes, kol jis taps auksinės spalvos.
Žingsnis 3
Įdėkite morką prie svogūno. Kepkite dar 3–4 minutes, kol daržovės suminkštės. Įberkite miltų, išmaišykite ir pašildykite 1–2 minutes.
Žingsnis 4
Supilkite į puodą daržovių sultinį. Nuolat maišydami, virkite sriubą 3–4 minutes, kol ji sutirštės ir įgaus kremišką tekstūrą. Įberkite druskos, juodųjų pipirų ir paprikos, viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Įdėkite brokolius į sriubą. Išmaišykite ir virkite viską 3–4 minutes, kol kopūstai bus paruošti.
Žingsnis 6
Supilkite į puodą grietinę, įdėkite tarkuotą sūrį ir sutrinkite blenderiu, kad neliktų gabalėlių. Pakaitinkite sriubą dar 2–3 minutes, kol sūris ištirps. Nukelkite puodą nuo ugnies.