Sriubos yra maistingas ir sotus patiekalas, kurį dažnai patiekia prieš pagrindinį patiekalą arba kaip atskirą patiekalą. Jos gali būti skirtingų rūšių, tokių kaip mėsos, daržovių ar žuvies, ir turėti įvairių skonių ir tekstūrų.
Štai keletas populiaresnių sriubų:
- Pomidorų sriuba su rūkytais pomidorais: Sriuba gaminama iš sviestinių pomidorų, rūkytos paprikos, svogūnų ir česnako, pagardinta šviežiomis žolelėmis.
- Kiaušinių ir riestainių sriuba: Sriuba pagaminta iš troškintų daržovių sultinio su keptais kiaušiniais ir riestainiais makaronais, pagardinta citrinos sultimis.