Publikavimo data: 2026-02-15
Bulvės „Lionezas“ su voveraitėmis
Tradiciškas prancūziškas patiekalas iš keptų bulvių su plonai supjaustytu karamelizuotu svogūnu. Pavadinimas kilo iš Liono miesto.
Baltymai
1 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Paruoškite bulves: nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis, kurių plotis 0,3-0,5 centimetro.
Žingsnis 2
Ant įkaitinto garstyčių aliejaus kepkite bulves 20 minučių. Kepkite bulves vidutinėje ugnies.
Žingsnis 3
Kol bulvės kepa, plonai supjaustykite svogūną pusžiedžiais.
Žingsnis 4
Ištirpinkite sviestą. Kepkite jame svogūną vidutinėje ugnies, kol jis taps minkštas ir auksinės spalvos. Svogūną ir bulves verta kepti atskirai, kad svogūno sultys nesugadintų traškios bulvių plutos.
Žingsnis 5
Nuplaukite voveraites ir pridėkite prie svogūno. Jei grybai jauni ir maži, jų pjaustyti nereikia. Troškinkite viską kartu ant mažos ugnies po dangčiu 15 minučių.
Žingsnis 6
Kol troškinami grybai, pamaišykite bulves. Susidarys graži auksinė plutelė. Kai bulvės bus paruoštos, pasūdykite, sumaišykite. Dabar liko tik sumaišyti su svogūnu ir grybais.
Žingsnis 7
Išdėliokite paruoštas voveraites su svogūnu ant bulvių.