Publikavimo data: 2026-02-11
Bulvių pyragėliai su faršu
Orkaitėje kepti bulvių pyragėliai puikiai pakeičia keptus. Jie gaunasi ne tokie riebūs, tačiau išlaiko apskrudusią plutelę. Norint iškepti tokius pyragėlius, reikia paruošti bulvių tyrę, įdėti šiek tiek miltų, kad būsimi pyragėliai nesubyrėtų, o tada suformuoti blyneliai ir įvynioti į juos įdarą. Beje, įdaras gali būti bet koks. Mes nusprendėme imti mėsos faršą. Dėl to pyragėliai gavosi sočiau.
Baltymai
5 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Supjaustykite bulves dideliais gabalais, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir uždėkite ant ugnies. Virkite bulves po vandens užvirimo apie 20-25 minutes, o tada atvėsinkite.
Žingsnis 2
Sutrinkite bulves iki tyrės konsistencijos su bulvių trintuvu. Įdėkite 1 kiaušinį ir miltus. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvę ant ugnies. Supjaustykite svogūną smulkiais kubeliais ir sudėkite į keptuvę su 2 šaukštais aliejaus. Kepkite svogūną 2-3 minutes, nuolat maišydami.
Žingsnis 4
Į svogūną pridėkite faršą, smulkintą česnaką, druską ir pipirus. Išmaišykite. Kepkite ingredientus dar 10-12 minučių, kol jie bus paruošti.
Žingsnis 5
Iš paruoštos bulvių tešlos suformuokite nedidelį blynelį. Į vidurį dėkite mėsos įdarą.
Žingsnis 6
Uždenkite įdarą dar vienu bulvių blynu ir suformuokite pyragėlį. Pakartokite tuos pačius veiksmus su likusiais ingredientais.
Žingsnis 7
Įkaitinkite orkaitę iki 180℃. Ištepkite kepimo formą arba skardą likusiu aliejumi. Sudėkite bulvių paruošimus.
Žingsnis 8
Išplakite antrą kiaušinį mažame dubenėlyje. Ištepkite juo būsimus pyragėlius. Po to dėkite formą į orkaitę ir kepkite apie 15-20 minučių.