Publikavimo data: 2026-02-08
Čeburekai su kiauliena vakarienei
Čeburekai su kiauliena gaunasi sultingi ir labai skanūs. Tešlą pagaminsime patys, o faršą paimsime paruoštą.
Baltymai
10 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
28 g
Žingsnis 1
500 gramų miltų sumaišykite su žiupsneliu druskos, 1 kiaušiniu, 1,5 valgomaisiais šaukštais augalinio aliejaus ir 250 mililitrų vandens.
Žingsnis 2
Minkykite tešlą. Jei reikia, pridėkite miltų. Tešla turi būti tvirta.
Žingsnis 3
Leiskite tešlai pailsėti 15 minučių.
Žingsnis 4
Paimkite 400 gramų kiaulienos faršo, pridėkite 2 smulkintus svogūnus.
Žingsnis 5
Pridėkite po 2 žiupsnius maltų pipirų mišinio ir raudonųjų pipirų. Pasūdykite pagal skonį. Pridėkite 2 valgomus šaukštus šalto vandens, gerai išmaišykite. Faršas turi būti šiek tiek skystas.
Žingsnis 6
Iškočiokite tešlą į 3-5 milimetrų storio lakštą. Kad čeburekai būtų vienodos formos ir dydžio, aš imu dangtį arba lėkštę ir pagal ją išpjaunu ratus.
Žingsnis 7
Tešlos likučius suformuokite ir iškočiokite. Iš tokio kiekio tešlos man pavyko gauti 14 apvalių paruošimų.
Žingsnis 8
Ant tešlos uždėkite faršą (sluoksnis 0,7 milimetro).
Žingsnis 9
Uždengite laisvu tešlos kraštu faršą.
Žingsnis 10
Kepti čeburekus įkaitintoje keptuvėje su 5 valgomaisiais šaukštais augalinio aliejaus.
Žingsnis 11
Kepti po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės vidutinėje ugnies.
Žingsnis 12
Iškraukite ant popierinio rankšluosčio. Leiskite nutekėti pertekliniam aliejui.