Publikavimo data: 2026-02-05
Citrininis pyragas su grietine
Aromatingas ir lengvas citrininis pyragas su grietine tiks net tiems, kurie nemoka kepti. Norėdami suteikti kepiniui ryškų citrusinį skonį, į tešlą įdėkite tiek citrinos sultis, tiek citrinos žievelę. Sumaišykite visus ingredientus, kol gausite vienalytę konsistenciją, ir dėkite į orkaitę. Kepimo laikas priklauso nuo pyrago dydžio ir orkaitės ypatybių, todėl tikrinkite paruošimą mediniu pagaliuku. Pabarstykite atvėsusį pyragą cukraus pudra, papuoškite plakta grietinėle arba uždenkite citrinos glajumi prieš patiekdami.
Baltymai
5 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
36 g
Žingsnis 1
Giliai dubenyje sumaišykite druską, cukrų, persijotą miltus ir kepimo miltelius. Įdėkite grietinę ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Į masę įdėkite minkštą sviestą ir maišykite, kol masė taps vienalytė. Tada po vieną įmuškite visus kiaušinius ir užminkykite vienalytę tešlą.
Žingsnis 3
Nutrinkite citrinos žievelę smulkia tarka, išspauskite sultis iš minkštimo. Į tešlą įdėkite žievelę ir sultis, vėl viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Ištepkite kepimo formą likusiu sviestu ir užpildykite ją tešla. Su mentele ar šaukštu išlyginkite. Įdėkite formą į įkaitintą iki 180 °C orkaitę 35–40 minučių.