Publikavimo data: 2026-02-14
Daržovės su kuskusu
Šiame skaniame ir maistingame troškinyje yra mažai kalorijų, tačiau daug vertingų skaidulų, augalinio baltymo ir vitaminų. Be to, jis gaminamas greičiau nei dauguma mėsos patiekalų. Troškinį vienoje keptuvėje lengva paruošti sode, pavyzdžiui, iš šviežių daržovių. Daržovės su kuskusu bus skanios tiek karštos, tiek šaltos, kai kruopos dar labiau įsigers į pomidorų, svogūnų ir saldžiųjų pipirų sultis. Troškinys tinka pasninkui, vegetariškam meniu arba kaip garnyras prie mėsos ar žuvies.
Baltymai
2 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Nupjaukite bulves ir saldųjį pipirą kubeliais, kurių kraštinė apie 1 cm, morką - pusmėnulio formos griežinėliais.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite raudoną ir svogūninį svogūną. Per spaudiklį pertrinkite česnaką arba supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupti pomidorai supjaustyti mažais kubeliais.
Žingsnis 3
Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę arba katilą, įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir gerai įkaitinkite. Į karštą aliejų sudėkite bulvių kubelius ir kepkite, maišydami, 4-5 minutes.
Žingsnis 4
Pridėkite prie bulvių morkų griežinėlius, kepkite daržoves kartu, kartais maišydami, 2-3 minutes.
Žingsnis 5
Į bulves su morkomis sudėkite raudoną ir svogūninį svogūną, česnaką ir saldųjį pipirą. Išmaišykite ir dar šildykite daržoves kartu 3-4 minutes.
Žingsnis 6
Šiek tiek sumažinkite ugnį ir į keptuvę sudėkite supjaustytus pomidorus. Gerai išmaišykite ir troškinkite viską 1-2 minutes.
Žingsnis 7
Mažame dubenyje arba puodelyje ištirpinkite kukurūzų krakmolą šiltame vandenyje, gerai išmaišykite, kad krakmolas nesusikauptų gumulėliais. Išpilkite gautą mišinį į keptuvę prie daržovių.
Žingsnis 8
Pridėkite prie daržovių pomidorų ir sojų padažą. Įberkite kuskuso, pasūdykite ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 9
Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite daržoves su kuskusu apie 5-7 minutes. Nukelkite keptuvę nuo ugnies, išmaišykite troškinį ir patiekite ant stalo.