Publikavimo data: 2026-02-15
Daržovių omletas
Tai įprastas omletas su pomidorais ir saldžiuoju pipiru, tačiau neįprastoje formoje. Jis gaminamas keliais etapais ir palaipsniui sukamas į ritinį. Kad omletas atrodytų neįprastai, atskirkite trynius ir baltymus. Tada paruoštas patiekalas pjūvyje atrodys dryžuotas. Taip pat kaip įdarą į vidurį pridėkite kelias sūrio riekeles: gausis labai gražiai, skaniai ir sočiai.
Baltymai
6 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių ir paskirstykite juos po skirtingomis dubenėliais. Supilkite po 50 ml pieno į kiekvieną dubenėlį. Paskaninkite druska ir pipirais.
Žingsnis 2
Supjaustykite visus daržoves smulkiais kubeliais ir tolygiai paskirstykite po dubenėliais su kiaušinių mišiniais.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvę. Ištepkite aliejumi. Išpilkite pusę trynio masės į keptuvę ir palaukite, kol ji iškeps.
Žingsnis 4
Sukite omletą į ritinį, palikdami nedidelį kraštelį. Išpilkite likusią trynio masę į keptuvę ir taip pat palaukite, kol ji iškeps, tada vėl sukite į ritinį, palikdami kraštelį laisvą.
Žingsnis 5
Išpilkite pusę baltyminės masės į keptuvę ant laisvo kraštelio jau paruošto trynio omleto. Iškepti ir suvynioti į ritinėlį, paliekant laisvą kraštą.
Žingsnis 6
Išpilkite likusią baltyminę masę į keptuvę ir uždėkite viršuje sūrio riekeles. Leiskite iškepti. Sukite paruoštą omletą į ritinį ir perkelkite į lėkštę.