Publikavimo data: 2026-02-17
Drakono akys
Ruošiant užkandį nei vienas drakonas nenukentėjo. O tos akys — tai tik įdaryti kiaušiniai. Įdaras pasirodė tikrai ugninis: jame susijungė wasabi, tabasco ir saldus čili padažas. Nors priedų kiekį galima sumažinti arba padidinti. Viskas priklauso nuo to, kokiu drakonu norite tapti — baisiu ir ugnimi alsuojančiu ar mielu su lengvu aštrumu.
Baltymai
10 g
Riebalai
21 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Įdėkite kiaušinius į puodą, užpilkite juos vandeniu. Padėkite ant stiprios ugnies ir užvirinkite skystį. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir virkite kiaušinius kietai 9–10 minučių. Atvėsinkite juos šaltame vandenyje ir nulupti lukštą.
Žingsnis 2
Perpjaukite kiaušinius per pusę, išimkite trynius ir perkelkite juos į dubenį. Pridėkite prie trynių majonezo, tabasco, čili padažo, wasabi, druskos ir juodųjų pipirų. Viską sutrinkite šakute iki vientisos masės.
Žingsnis 3
Išdėliokite aštrią įdarą ant baltymų puselių, atsargiai išlyginkite. Išdėliokite įdarytus kiaušinius ant plokščios lėkštės įdaru į viršų.
Žingsnis 4
Perpjaukite bekaulius alyvuoges per pusę. Nupjaukite puseles iš abiejų galų, kad suteiktumėte joms drakono akies vyzdžio formą, smailėjantį viršuje ir apačioje. Padėkite vyzdžius ant įdaro įdarytų kiaušinių per pusę baltymo.