Publikavimo data: 2026-02-11
Grikių sausainiai
Išminkykite elastingą tešlą su sviestu, gerai atvėsinkite ir iškočiokite. Duokite paruošiniams bet kokią formą su formelėmis arba tiesiog išpjaukite tešlos apskritimus stikline. Lengvas riešutų poskonis grikių miltų yra papildytas linų sėmenimis ir vanile. Medus ir citrinos sultys suteiks sausainiams šiek tiek saldumo ir švelnaus aromato.
Baltymai
8 g
Riebalai
20 g
Angliavandeniai
40 g
Žingsnis 1
Atidėkite 0,5 šaukštelio miltų tešlos kočiojimui. Į likusius miltus įberkite druskos ir linų sėmenų. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Švarioje dubenyje sumaišykite minkštą sviestą, vanilės ekstraktą ir medų. Viską išplakite šluotele iki vientisos masės.
Žingsnis 3
Į medaus-sviesto mišinį įmuškite kiaušinį, supilkite citrinos sultis. Dar kartą viską kruopščiai išplakite.
Žingsnis 4
Į medaus-sviesto masę po truputį suberkite miltų mišinį. Iš pradžių minkyti šaukštu, o vėliau rankomis, kol gausite elastingą tešlą. Apvyniokite tešlą maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 20-30 minučių.
Žingsnis 5
Po pusvalandžio pabarstykite stalą atidėtais miltais, išimkite atvėsusią tešlą. Iškočiokite ją iki 3-4 mm storio.
Žingsnis 6
Iškirpkite sausainius iš tešlos su formelėmis. Išdėliokite juos ant skardos su kepimo popieriumi nedideliu atstumu vienas nuo kito. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Įdėkite skardą su paruoštais sausainiais ir kepkite 7-10 minučių. Išimkite kepinius, leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir perkelkite mentele ant serviravimo lėkštės.