Publikavimo data: 2026-02-04
Grybų solyanka
Skanią solyanką galima paruošti ne tik su mėsa, bet ir su grybais. Pagal savo maistingumą ji nenusileis klasikiniai. Kad patiekalas būtų ne tik skanus, bet ir patrauklus, rinkitės tvirtus grybus, kurie nesubyrės verdant. Mes pasirinkome baltuosius grybus, tačiau tiks ir paprasti šampinjonai. Gražų spalvą sriubai suteiks pomidorų pasta ir rūkyta paprika.
Baltymai
1 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Supjaustykite svogūną mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite česnako skilteles.
Žingsnis 2
Ant ugnies pastatykite puodą su aliejumi ir įkaitinkite. Tada įdėkite supjaustytą svogūną ir česnaką. Kepkite juos 3-4 minutes, maišydami.
Žingsnis 3
Supjaustykite grybus griežinėliais arba kubeliais. Įdėkite juos į daržoves. Ten pat įberkite prieskonių ir lauro lapą. Išmaišykite.
Žingsnis 4
Supilkite puodo turinį su vandeniu. Išmaišykite ir virkite 5-7 minutes.
Žingsnis 5
Supjaustykite bulves lazdelėmis. Smulkiai supjaustykite agurkus. Įdėkite daržoves į puodą su sriuba.
Žingsnis 6
Perpjaukite alyvuoges ir juodąsias alyvas per pusę. Įdėkite jas į kitas daržoves kartu su pomidorų pasta. Išmaišykite.
Žingsnis 7
Uždenkite solyanką dangčiu ir palikite virti 10-15 minučių, kol bulvės suminkštės.
Žingsnis 8
Smulkiai supjaustykite petražolių ryšelį. Nukelkite paruoštą patiekalą nuo ugnies. Įdėkite žoleles į puodą ir išmaišykite.