Publikavimo data: 2024-09-16
Imbieriniai meduoliai, skirti glaistyti cukraus pudra
Tie, kurie nori nustebinti šeimą ir draugus unikalia rankų darbo naujametine dovana, būtinai turėtų atkreipti dėmesį į meduolių, skirtų dažyti glajumi, receptą. Fondaną galima nuspalvinti maistiniais dažais. Norint tai padaryti, jį reikia padalyti į dalis pagal spalvų skaičių. Dėdami dažų, atsižvelkite į tai, kad išdžiūvus spalva taps tamsesnė ir intensyvesnė. Jei neturite konditerinių maišelių, galite naudoti polietileninius maišelius, supylę į juos glajų ir nupjovę kampučius.
Baltymai
5 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
61 g
Žingsnis 1
Užminkykite tešlą. Sudėkite sviestą ir cukrų, sumaišykite ir išsukite mikseriu. Mišinys turi tapti purus. Plakant įmaišykite kiaušinį ir medų. Porcijomis suberkite miltus ir prieskonius, įberdami po 1 valgomąjį šaukštą ir toliau maišydami. Išverskite tešlą ant paviršiaus, pabarstykite miltais, toliau minkykite. Dėkite į maišelį arba po maistine plėvele ir palikite šaldytuve valandai.
Žingsnis 2
Pagaminkite meduolius. Tešlą supjaustykite į kelias dalis, iškočiokite į 5 mm storio lakštus. Formeles išpjaukite formelėmis. Dėkite jas ant kepimo skardos ir kepkite 7-8 minutes, žiūrėdami, kad neišdžiūtų.
Žingsnis 3
Paruoškite glajų ir papuoškite meduolius. Išplakite kiaušinio baltymą, suberkite krakmolą ir cukraus pudrą. Maišykite ir plakite 2-3 minutes, tada supilkite citrinos sultis ir plakite dar 2-3 minutes. Perpilkite glajų į konditerinį maišelį arba švirkštą ir papuoškite meduolius.