Desertai Konditerijos desertai Meduoliai

Publikavimo data: 2024-09-16

Imbieriniai meduoliai su medumi ir cinamonu

Name: Imbieriniai meduoliai su medumi ir cinamonu
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 15
Ingredients: Medus; Kvietiniai kepimo miltai; Cukrus; Vanduo; Maltas imbieras; Maltas cinamonas; tešlos rauginimas; Augalinis aliejus; Milkas

Meduolinių imbierinių meduolių receptas žinomas nuo senų laikų. Rusijoje meduoliai su medumi buvo kepami jau IX amžiuje, tačiau prieskoniai į juos pradėti dėti tik XII amžiuje, kai jie pradėti vežti iš Artimųjų Rytų. Dažniausiai į meduolius buvo dedama imbiero - jo pagalba įvairiais laikais buvo kovojama su jėgų netekimu ir peršalimo ligomis. Taip meduoliai tapo ne tik skanūs, bet ir naudingi.

Gaminimo laikas

60 min.

Laikas virtuvėje

40 min.

Kalorijos

267 kcal.

Baltymai

4 g

Riebalai

5 g

Angliavandeniai

51 g

Ingredientai (9)

Porcijos

➖

➕

Medus

3.00 st. š.

Kvietiniai kepimo miltai

3.00 stiklas

5.00 st. š.

2.00 st. š.

0.50 a.š.

0.50 a.š.

2.00 a.š.

3.00 st. š.

1.00 stiklas

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 4.12/5 (8 bal.)

Žingsnis 1

Paruoškite cukraus sirupą. 1 valgomąjį šaukštą cukraus supilkite į puodą ir ištirpinkite iki tamsiai rudos spalvos, palikite porai minučių atvėsti, supilkite į puodą 100 ml verdančio vandens ir vėl pastatykite ant ugnies porai minučių. Įpilkite dar 3 valgomuosius šaukštus cukraus ir maišykite, kol jis ištirps. Leiskite sirupui atvėsti.

Žingsnis 2

Paruoškite tešlą. Į atvėsusį cukraus sirupą įpilkite medaus ir maišykite, kol ištirps. Supilkite augalinį aliejų, suberkite pusę miltų, kepimo miltelius, maltą cinamoną ir imbierą. Gerai išmaišykite. Išminkykite tešlą palaipsniui įmaišydami likusius miltus.

Žingsnis 3

Pagaminkite meduolius. Iš paruoštos tešlos suformuokite apvalius meduolius - susukite į rutuliukus ir šiek tiek suplokite. Sudėkite juos ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Kepkite 15-20 minučių.

Žingsnis 4

Paruoškite glajų. Supilkite cukrų ir vandenį į puodą. Pastatykite puodą ant ugnies. Kai skystis užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite dar 10 minučių. Atvėsusius meduolius po vieną pamirkykite glazūroje ir padėkite ant lėkštės, kad apdžiūtų.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga