Publikavimo data: 2026-02-15
Indėnų kojos orkaitėje
Laikykite indėnų kojas paprastame marinatu iš žolelių, alyvuogių aliejaus ir balzamiko acto. Po to kepkite mėsą orkaitėje kartu su daržovėmis. Mes pasirinkome morkas, svogūnus ir saliero stiebą, tačiau pageidaujant šį rinkinį galima papildyti kitomis daržovėmis. Atminkite, kad indėnų mėsa kepama pakankamai ilgai. Gaminimui prireiks apie dvi valandas, todėl geriau nepasirinkti daržovių, kurios ilgai kepant virsta koše.
Baltymai
10 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Sumaišykite marinatui alyvuogių aliejų ir balzamiko actą su rozmarinu ir paprika. Pertrinkite 1 skiltelę česnako arba sutarkuokite smulkiai, tada pridėkite prie ingredientų kartu su druska ir pipirais. Išmaišykite.
Žingsnis 2
Likusias česnako skilteles supjaustykite mažais gabalėliais.
Žingsnis 3
Padarykite įpjovimus inde ir įkiškite į juos supjaustytą česnaką. Kruopščiai įtrinkite mėsą iš visų pusių marinatui, dėkite į dubenį ir uždenkite maistine plėvele. Siųskite į šaldytuvą marinuotis kelioms valandoms.
Žingsnis 4
Supjaustykite svogūną, salierą ir morką dideliais gabalais.
Žingsnis 5
Iškloję kepimo formą kepimo popieriumi, dėkite į ją marinuotą indėnų mėsą.
Žingsnis 6
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Į formą su indėnų mėsa dėkite svogūną, morką ir salierą. Tvirtai uždenkite formą folija ir dėkite į orkaitę 2 valandoms. 10 minučių prieš pabaigą nuimkite foliją ir kepkite mėsą iki skanios auksinės plutelės.