Publikavimo data: 2026-02-15
Japonų ryžių kamuoliukai onigiri
Ryžių kamuoliukai, Japonijoje žinomi kaip onigiri, skirtingai nuo sušių ir ritinėlių, gaminami iš nesūdyto ryžių ir su pačiais įvairiausiais įdarais. Juose galima dėti ne tik žuvį ir jūros gėrybes, bet ir mėsą, vištieną bei daržoves. Paprastai bet kokį įdarą onigiri gaminimui pagardina majonezu, kad būtų lipnumo ir skonio. Jei onigiri gaminimui naudojate jau paruoštą konservuotą žuvį, tereikia išvirti ryžius ir suformuoti pačius kamuoliukus.
Baltymai
4 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
27 g
Žingsnis 1
Išdėkite ryžius į puodą arba katilą su dangčiu, užpilkite juos vandeniu. Padėkite puodą ant vidutinės ugnies, palaukite, kol užvirs.
Žingsnis 2
Sumažinkite ugnį iki silpnos, uždenkite puodą dangčiu ir virkite ryžius apie 15 minučių, kad visas vanduo būtų įsisavintas. Nukelkite puodą su ryžiais nuo ugnies ir leiskite atvėsti apie 10 minučių.
Žingsnis 3
Išdėkite konservuotą tuną į dubenį, sutrinkite jį šakute. Pagardinkite žuvį majonezu, druska ir pipirais, viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Šiek tiek sudrėkinkite rankas šiltu vandeniu, suformuokite iš ryžių nedidelį paplotėlį, maždaug delno dydžio. Į paplotėlio vidurį dėkite 1-1,5 arb. šaukštelio tuno įdaro. Suformuokite paplotėlio kraštus virš įdaro, formuodami kamuoliuką. Tokiu pačiu būdu suformuokite kamuoliukus iš likusių ryžių.
Žingsnis 5
Supjaustykite nori lapą juostelėmis, kurių plotis apie 2-3 cm ir ilgis 6-7 cm. Apvyniokite kiekvieną ryžių kamuoliuką nori juostele ir išdėkite kamuoliukus ant lėkštės.