Publikavimo data: 2026-02-01
Jautiena su daržovėmis ir makaronais
Šis receptas daugeliu atžvilgių panašus į lagmaną, su ta tik skirtumu, kad čia nebus bulvių, bet bus ridikėlių, o makaronai bus plokšti iš kietųjų kviečių (lingvini).
Baltymai
9 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
12 g
Žingsnis 1
Mėsą supjaustykite kaip troškiniui ir apkepkite iš visų pusių gilioje keptuvėje su storu dugnu, ant stiprios ugnies penkias minutes. Tada sumažinkite ugnį.
Žingsnis 2
Morkas ir svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, ridikėlius ketvirtadaliais ir pridėkite prie mėsos. Uždengite dangčiu.
Žingsnis 3
Pomidorus supjaustykite kubeliais, o paprikas - juostelėmis. Pridėkite prie daržovių su mėsa, vėl uždenkite dangčiu.
Žingsnis 4
Du česnako skilteles sutrinkite per presą arba sutarkuokite smulkiai. Pridėkite prie mėsos. Paskaninkite druska. Palikite mėsą su daržovėmis troškintis ant mažos ugnies 35-40 minučių. Periodiškai pamaišykite, jei daržovių ir mėsos skysčio bus nepakankamai, pridėkite šiek tiek vandens. Svarbu, kad mėsa būtų troškinta, o ne virta.
Žingsnis 5
Verdančiame pasūdyto vandens išvirkite makaronus iki al dente (pusiau paruoštos).
Žingsnis 6
Praėjus nustatytam troškinimo laikui, pridėkite makaronus prie mėsos ir įpilkite kelis šaukštus vandens iš mūsų makaronų. Virkite kelias minutes, kol makaronai bus paruošti.
Žingsnis 7
Patiekite patiekalą su sultiniu. Pagal pageidavimą pridėkite šviežiai pjaustytų žolelių.