Publikavimo data: 2026-02-17
Jautienos kotletai su agurkais
Į kotletus dažnai pridedama cukinijų, kad jie būtų sultingesni. Šis būdas puikiai tinka mėsai, kuri laikoma „sausa“. Išbandykite vietoj cukinijos naudoti šviežią agurką. Išėjus ne mažiau skanu. Be to, agurkas pridės savo skonio natą kotletams. Mes pagaminome kotletus iš jautienos, tačiau tinka ir kalakutiena ar vištienos krūtinėlė.
Baltymai
11 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
14 g
Žingsnis 1
Supjaustykite svogūną smulkiais kubeliais, o česnaką sutarkuokite smulkiausia tarka.
Žingsnis 2
Sutarkuokite agurką stambia tarka. Išspauskite iš jo išsiskyrusią skystį.
Žingsnis 3
Įdėkite faršą į dubenį. Pridėkite smulkintą svogūną ir česnaką. Išplakite kiaušinį. Įdėkite sutarkuotą agurką. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Žingsnis 4
Į faršą įberkite džiūvėsėlių. Išmaišykite, kad visi ingredientai tolygiai susimaišytų. Kelis kartus trinktelėkite masę į stalą.
Žingsnis 5
Pabarstykite miltus ant plokščios lėkštės. Iš faršo suformuokite kotletus. Apvoliokite juos miltuose iš visų pusių.
Žingsnis 6
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Įdėkite kotletus ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Patikrinkite kotletų paruošimą peiliu arba šakute.