Publikavimo data: 2026-02-14
Jautienos plovas
Plovas – rytietiškas patiekalas. Tradiciškai jis gaminamas iš jautienos arba avienos.
Baltymai
7 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
25 g
Žingsnis 1
Nuplauname jautieną ir supjaustome kubeliais maždaug po 6-7 centimetrus.
Žingsnis 2
Pjaustome morką juostelėmis.
Žingsnis 3
Smulkiai pjaustome svogūną.
Žingsnis 4
Į įkaitintą aliejų dedame mėsą ir kepame iki auksinės rudos spalvos.
Žingsnis 5
Pridedame svogūną prie mėsos ir troškiname maždaug 3 minutes.
Žingsnis 6
Dedame supjaustytą morką ir kepame apie 5 minutes.
Žingsnis 7
Pridedame virinto vandens, prieskonių. Troškiname, kol mėsa bus paruošta, maždaug 40 minučių.
Žingsnis 8
Nuplauname ryžius šaltu vandeniu, keisdami jį kelis kartus.
Žingsnis 9
Dedame ryžius ant paruoštos mėsos ir pilame į katilą verdantį vandenį taip, kad jis uždengtų ryžius maždaug 3 centimetrus. Padidiname ugnį iki maksimumo, kol ryžiai sugers visą vandenį.
Žingsnis 10
Surenkame ryžius nuo krašto į centrą, formuodami kalvą. Uždengiame dangčiu ir paliekame pastovėti apie 5 minutes.
Žingsnis 11
Išimame mėsą iš katilo.
Žingsnis 12
Mėsą supjaustome smulkiais gabalėliais.
Žingsnis 13
Sumaišome daržoves su ryžiais ir dedame į lėkštę, specialų indą plovui. Viršuje išdėliojame mėsos gabalėlius.