Publikavimo data: 2026-02-14
Jūlienas su vištiena ir pievagrybiais su muskato riešutu
Sotūs ir švelnūs pietūs: daugelio mėgstamas jūlienas su vištiena ir pievagrybiais.
Baltymai
13 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Svogūną nulupti ir supjaustyti smulkiais kubeliais.
Žingsnis 2
Pievagrybius nuplauti vandeniu ir nusausinti. Perpjauti per pusę arba į ketvirčius.
Žingsnis 3
Vištieną supjaustyti dideliais gabalais, kurių storis 10-15 milimetrų.
Žingsnis 4
Mažame kiekyje augalinio aliejaus apkepkite svogūną vidutinėje ugnies temperatūroje apie 5 minutes, periodiškai maišydami.
Žingsnis 5
Pridėkite prie svogūno grybus. Apkepkite vidutinėje ugnies temperatūroje iki auksinės spalvos, periodiškai maišydami.
Žingsnis 6
Mažame kiekyje augalinio aliejaus apkepkite vištieną aukštesnėje nei vidutinėje ugnies temperatūroje. Troškinkite iš abiejų pusių kelias minutes, kol pasidarys auksinė pluta. Pridėkite druskos, juodųjų pipirų ir džiovinto česnako.
Žingsnis 7
Keptuvėje, kur kepė vištiena, ištirpinkite sviestą. Pridėkite miltus. Apkepkite vidutinėje ugnies temperatūroje iki auksinės spalvos.
Žingsnis 8
Į keptuvę supilkite šiltą grietinėlę. Virkite padažą, kol sutirštės, kruopščiai maišydami šluotele, kad nesusidarytų gumulėlių. Išjunkite viryklę. Pridėkite šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų, taip pat muskato riešuto. Kruopščiai išmaišykite padažą iki vientisumo.
Žingsnis 9
Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su apkepintu svogūnu ir pievagrybiais. Pridėkite padažą ir gerai išmaišykite. Išdėliokite į formą.
Žingsnis 10
Pabarstykite viršų sūriu. Kepkite orkaitėje 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.