Publikavimo data: 2026-02-01
Kaimo gaidys padaže su garnyru, paruoštas katile
Kaimo gaidys — retas svečias ant stalo dėl jo paruošimo ypatumų. Siūlau receptą kaimo gaidžiui katile, pagal kurį mėsa gaunasi minkšta, švelni ir be pašalinių kvapų. Garnyrą paruošime ten pat, katile. Ši vakarienė žada būti ypatinga!
Baltymai
18 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Į įkaitintą keptuvę su aliejumi dėkite mėsą. Kepkite vidutinėje ugnies 7-10 minučių iš kiekvienos pusės, kol susidarys auksinė pluta.
Žingsnis 2
Paruoškite padažą. Dubenyje su šakute sutrinkite sūrį, pridėkite sviesto, šilto vandens ir česnako, perspausto per presą. Taip pat pridėkite pipirų, salierų, khmeli-suneli ir druskos. Išmaišykite.
Žingsnis 3
Perpilkite padažą ant paukštienos keptuvėje. Palaukite, kol užvirs, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant mažos ugnies 40 minučių.
Žingsnis 4
Į katilą dėkite ryžius. Supilkite karšto vandens, pridėkite karį ir pasūdykite.
Žingsnis 5
Taip pat pridėkite vištieną su padažu. Uždengite dangčiu ir padėkite į orkaitę 200 laipsnių temperatūroje 30 minučių.