Paukštienos patiekalai yra skanus ir maistingas patiekalas, kuriame pagrindinis ingredientas yra paukštiena, tokią kaip vištiena arba antis. Šie patiekalai gali būti kepti, troškinti, virti arba griluoti, su įvairiais prieskoniais ir padažais.
Štai keletas populiaresnių paukštienos patiekalų:
- Vištienos kepsniai su garstyčių padažu: Vištienos filė kepta ant keptuvės arba grilio, patiekta su aštrių garstyčių padažu ir virtomis daržovėmis.
- Anties troškinys su obuoliais: Antienos gabalėliai troškinami su obuoliais, svogūnais ir cinamonu, garšinti obuolių sultimis ir šviežiomis žolelėmis.