Publikavimo data: 2026-02-08
Karštai rūkyta skumbrė su česnaku
Rūkyti buvo naudojama 30 gramų alksnio šiaudų.
Baltymai
17 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Išskirkite skumbrę. Pašalinkite galvą, pelekus ir vidaus organus. Išplaukite, nusausinkite rankšluosčiu.
Žingsnis 2
Sumaišykite druską, cukrų ir česnaką.
Žingsnis 3
Įtrinkite žuvį prieskoniais iš visų pusių ir viduje. Palikite 3-4 valandoms.
Žingsnis 4
Šiaudus mirkykite vandenyje 30-40 minučių.
Žingsnis 5
Išdėliokite šiaudus ant folijos. Uždarykite folijos sluoksniu viršuje ir padarykite voką.
Žingsnis 6
Folijoje padarykite skylutes šakute arba dantų krapštuku.
Žingsnis 7
Ant rūkymo aparato dugno padėkite folijos voką su šiaudais. Įstatykite groteles ir ant jų padėkite žuvį. Rūkykite skumbrę ant karštų anglių 40-50 minučių. Skanaus!