Antrieji patiekalai
Antrieji patiekalai iš miltų
Frikatos
Mieliniai blynai
Kepiniai su mielėmis ir pienu
Publikavimo data: 2026-02-05
Kepiniai su mielėmis
Oro pūkuoti kepiniai, kurie nesusmuko po kepimo, gali būti paruošti keliais būdais. Žinomiausias yra receptas su tešla iš kefyro ir sodos, tačiau ne visiems patinka specifinis rūgštus tokių kepinių skonis. Geras alternatyva bus kepiniai su pienu ir mielėmis. Jie puikiai laiko formą ir neturi skonio nieko perteklinio, išskyrus švelnų pieno atspalvį.
Baltymai
5 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
28 g
Žingsnis 1
Supilkite pieną į puodą, pastatykite ant vidutinės ugnies ir šiek tiek pašildykite iki šilto būvio.
Žingsnis 2
Supilkite šiltą pieną į dubenį, įberkite mieles, cukrų ir 1 šaukštą miltų. Išmaišykite šluotele ir palikite 15 minučių, kad mielės aktyvuotųsi.
Žingsnis 3
Kai mišinys padengs burbuliukais, įberkite druskos, pridėkite 1 šaukštą saulėgrąžų aliejaus ir įmuškite į dubenį kiaušinį.
Žingsnis 4
Išmaišykite dubens turinį šluotele, šiek tiek plakdami mišinį.
Žingsnis 5
Įberkite per sietą miltų mažomis porcijomis, toliau plakdami mišinį šluotele. Minkyti tešlą, kuri konsistencija primena tirštą grietinę.
Žingsnis 6
Uždenkite dubenį su tešla rankšluosčiu ir palikite 30 minučių šiltoje vietoje.
Žingsnis 7
Supilkite į keptuvę likusį aliejų, įkaitinkite jį ant stiprios ugnies. Su šaukštu dėkite tešlą, formuodami mažus kepinius.
Žingsnis 8
Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite kepinius iki auksinės plutos 3-4 minutes. Apverskite ir kepkite iš kitos pusės dar 2-3 minutes.
Žingsnis 9
Išimkite paruoštus kepinius į lėkštę su popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte perteklinį aliejų.