Fritters yra gardus ir skanus patiekalas, pagamintas iš tešlos, kuris yra keptas aliejuje arba keptuveje. Tai gali būti keptos daržovės, vaisiai, mėsa ar kitos sudedamosios dalys, kurios yra pagardintos ir keptos, kol gaunamas auksinio atspalvio ir sultingas patiekalas.