Publikavimo data: 2026-02-03
Kepta moliūgų su bulvėmis ir svogūnais
Keptas moliūgas su bulvėmis – tai ryškus ir skanus rudens patiekalas. Moliūgas suteikia bulvėms tam tikrą saldumą, derinys šiek tiek primena batatus.
Baltymai
1 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Bulves supjaustykite juostelėmis. Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu nuo perteklinės drėgmės.
Žingsnis 2
Moliūgą supjaustykite kaip bulves. Moliūgas kepa šiek tiek greičiau nei bulvės, atsižvelkite į tai. Per plonai pjaustyti nereikia.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų, išdėliokite bulves vienu sluoksniu. Ugnį nustatykite vidutinę. Atsargiai pamaišykite po 3-4 minučių, kai bulvės apskrus.
Žingsnis 4
Pridėkite prie bulvių moliūgą ir pamaišykite. Kepkite be dangčio vidutinėje ugnies. Dažnai maišyti nereikia, maždaug kas 4 minutes. Atsargiai, kitaip daržovės taps koše.
Žingsnis 5
Po 7-10 minučių pridėkite prie daržovių supjaustytą pusžiedžiais svogūną. Sumažinkite ugnį iki minimumo. Virkite be dangčio, kol svogūnas taps skaidrus, o daržovės minkštos.
Žingsnis 6
Pabaigoje pridėkite smulkintą česnaką, druską ir mėgstamas prieskonius pagal skonį. Aš naudojau džiovintą baziliką ir raudonėlį. Šios žolelės puikiai papildo daržoves ir suteikia joms ryškesnį skonį.